Çingenece piyizden?; Farsça pehrîzden?
"-Ah, şinci olsaydı birazıcık piriz de (rakı) kayşaydık ona şuracıkta tatlı tatlı?"(Osman Cemal Kaygılı, Çingeneler).
"Perez-yemek. Farsça- pehriz. Has-pe-rezdir. Yahşi yemektir."(M.Ş. Şiraliyev, Azerbaycan'da İşlenen Argolar)