İtalyanca caccia-cavall i'den italyanca (caciocavallo): «at peyniri», kaşar peynirine benzeyen Güney İtalya'ya özgü bir tür peynir
...'Ya ne denirmiş?' ...'Kaşkaval. Berber gömleği be, bilmiyor musun'... (Tarık Dursun K., Ha-sangiller)